Zubereitung
Die Zucchini waschen, fein raspeln, die Flüssigkeit abgießen. Die Knoblauchzehen zerdrücken. Milch, Butter, Eier, 150 g Schafkäse, Knoblauch und die Gewürze dazugeben und mit dem Handrührgerät verrühren. Das Mehl dazugeben, dass eine feste Masse entsteht. In eine gefettete Auflaufform füllen.
Den restlichen Schafkäse zerbröseln und über den Auflauf geben. Die Auflaufform in einen Backofen stellen und bei 180° C ca. 1 ½ Stunden backen.
Variation: Ersetzen Sie einen Teil der Zucchini durch Kartoffelscheiben.