Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und grob reiben. Abtropfen lassen und anschließend gut ausdrücken. Mit dem Ei und Crème fraîche verrühren, mit der Würzmischung abschmecken. Die Masse in einer gefetteten Springform verteilen und bei 200°C 15 Minuten vorbacken. Mit Ajvar bestreichen.
Pfefferschoten in Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen. Champignons putzen und in Scheibchen schneiden. Oliven halbieren. Das Gemüse auf dem Kartoffelboden verteilen. Mit Oregano und Käse bestreuen.
Im Backofen bei 200 °C weitere 25 Minuten backen.