Zubereitung
Den Schweinelachs von den Sehnen befreien und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Paprika entkernen und grob würfeln. Rote Zwiebeln pellen und in Spalten schneiden.
Fleischstücke, Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf die Spieße stecken, würzen und mit Olivenöl beträufeln.
Fleischspieße auf den Grill legen und langsam bei mittlerer Hitze rundherum garen.
Dazu passen Kafteri-Salata als als Dip und warme gefüllte Liakada Pita Brot-Taschen. Füllen Sie die Pita Brot-Taschen je nach Geschmack mit Liakada Pipero-Salata und frischen Satatblättern.