Zubereitung
Die Tomaten waschen, oben eine Öffnung einschneiden, so dass man das Fruchtfleisch gut entfernen kann.
Die Kritharaki nach Anweisung kochen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit dem gehackten Knoblauch, der Würzmischung und Pfeffer würzen und in Olivenöl braten. Die Oliven in Scheiben schneiden und zu dem Hackfleisch geben.
Das Hackfleisch mit den abgetropften Kritharaki mischen und in die ausgehöhlten Tomaten geben. Fetakäse zerbröseln und über die Tomaten streuen. Die Tomaten in eine gefettete Auflaufform setzen, im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen und sofort auf Tellern servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten