Salatas/Saucen
Griechische Köstlichkeiten
Auberginen-Creme
Würzige Auberginen-Creme, als Vorspeise (griech.Mezé), zu Fladenbrot und als Beilage zu Fleisch und Fisch.
Dorschrogen-Creme
Griechische Dorschrogen-Creme, als Vorspeise (Mezé), zu Pitabrot und Knoblauchbaguette und zur Zubereitung von Canapés.
Kalamata-Olivenpaste
fruchtig und aromatisch, aus sonnenreifen Kalamata-Oliven, Olivenöl, Kräutern und Gewürzen.
Paprikapüree mit Schafkäse
Rotes Paprikapüree, nach Original-Rezeptur von der Insel Kreta als Vorspeise, zu Pitabrot, frischem Weissbrot, gegrilltem oder gebratenem Fleisch, für Canapès..
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