Salatas

Griechische Köstlichkeiten

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Auberginen-Creme

Würzige Auberginen-Creme, als Vorspeise (griech.Mezé), zu Fladenbrot und als Beilage zu Fleisch und Fisch.

Dorschrogen-Creme

Griechische Dorschrogen-Creme, als Vorspeise (Mezé), zu Pitabrot und Knoblauchbaguette und zur Zubereitung von Canapés.

Kalamata-Olivenpaste

fruchtig und aromatisch, aus sonnenreifen Kalamata-Oliven, Olivenöl, Kräutern und Gewürzen.

Hummus mit Kalamata-Oliven

Spezialität aus Kichererbsen verfeinert mit naturgereiften Kalamata- Oliven aus dem gleichnamigen griechischen Anbaugebiet. Schmeckt herrlich zu frischem Weißbrot, als Mezé, zu gegrilltem Fleisch/Fisch

Paprikapüree mit Schafkäse

Rotes Paprikapüree, nach Original-Rezeptur von der Insel Kreta als Vorspeise, zu Pitabrot, frischem Weissbrot, gegrilltem oder gebratenem Fleisch, für Canapès..

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