Raffiniert-griechische Rezepte

Kali Orexi

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Gebackener Schafskäse

Zubereitung

Schafskäse wässern, in 4 Scheiben schneiden. 

In einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, durchgepreßten Knoblauchzehen, Oregano und Pfeffer 

ca. 1 Std. durchziehen lassen. 

In Paniermehl wenden und in heißem Ölivenöl auf beiden Seiten knusprig braten. 

Mit Pfefferschoten, Tomatenscheiben und schwarzen Oliven garnieren.