Raffiniert-griechische Rezepte

Kali Orexi

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Kretanische Kartoffeln

(für 4 Personen)
1 kgKartoffeln
2Zwiebeln
3LIAKADA Knoblauchzehen naturell
1 Glas Tiro-Salata (Schafkäse-Creme)
200 mlSahne
200 ggeriebener Edamer
 
Für die Form: 
 
LIAKADA Natives Olivenöl extra

Zubereitung

Kartoffeln in Salzwasser kochen, abpellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln fein hacken, Knoblauch durchpressen. Eine Auflaufform fetten, Kartoffelscheiben darin schichten. Eine Sauce aus Tiro-Salata und Sahne rühren, Zwiebeln und Knoblauch zufügen und über die Kartoffeln gießen. Den Käse darüber verteilen und ca. 45 Minuten bei 180°C backen.