Raffiniert-griechische Rezepte

Kali Orexi

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Gegrillte Hackfleischbällchen mit Schafkäse

(für 4 Personen)
15LEVERNO Getrocknete Tomaten mit Oliven
100 gSchafkäse
EtwasOregano
500g Rinderhack
1 ELEi
Paniermehl 
1Zwiebel
Pfeffer, Salz 

Zubereitung

Das Hackfleisch mit einer feingewürfelten Zwiebel, dem Ei, etwas Paniermehl und zwei feingeschnittenen Knoblauchzehen aus der Tiefziehpackung vermischen. Mit Oregano, Pfeffer und Salz würzen. Vorsichtig die in Scheibchen geschnittenen Oliven und Tomate dazugeben. Kleine Bällchen formen und dabei je 1 Stückchen Schafkäse in der Masse einhüllen. Die Fleischbällchen auf einem mit Alufolie ausgelegten Grillrost oder in einer Pfanne rundherum braun braten.
Dazu Salat servieren.